秋季可以吃鸽子吗

食疗作用鸽肉性*、味甘、咸,归肝、肾经。其具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用,亦可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉四季均可入馔,但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中,可将乳鸽与参杞配伍,佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可以配芪杞,食用法与上述相同。

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